2020/05/05

Coffee Trip Laos編

coffee trip laos

 

 

【Laos : Vientiane】

ラオスの首都ヴィエンチャンにあるスペシャルティーコーヒー屋巡り。ラオスはコーヒー豆の産地国ということもあり、全てのお店でラオス産コーヒー豆を焙煎。主にラオス語でカフェノーイ プンムァン(伝統的な小さい豆)と呼ばれる=ティピカ種を使っています。ティピカ種はフランス統治時代(1900年代初期)に、ラオスの南部ボロヴェン高原(標高1000m〜1350m)で栽培が始まりました。

 

Little House Café

日本人オーナー松島さんの焙煎所。
裏路地にひっそりとあります。ティピカ種のみ。ドリップコーヒー。

 

Le Trio Coffee

フランス人が焙煎。Flat Whiteはラオスの豆とは思えない秀逸な味わい。
http://letriocoffee.com

 

Common Grounds

ラオス5つの地域で収穫されたコーヒー豆を焙煎。
https://www.commongroundslaos.com/

 

Wealth Coffee(ヴィエンチャン郊外)

ラオス人建築家の素敵なカフェ。カフェを起点にトレッキング1時間コースあり。

 

 

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